Voor- en tussengerechten Ridderkerk Rijsoord

Voor- en tussengerechten

Oesters per stuk – €2,50

Gegrilde coquilles met knolselderij, bleekselderijsalade, groene appel en geschaafde truffel – €14,50

Diverse bereidingen van biet, sorbet van biet, crème van zure room met geitenkaas en mosterd krokant – €11,50

Krokant gebakken ossenstaart met Pata Negra, gepocheerd ei, vinaigrette van groene kruiden en aardappelkaantjes – €13,50

Gerookte zalm met octopus, courgette, olijvencrumbel, tomaat, gefrituurde kappertjes en rucola – €12,50

Steak tartaar met schuim van oude kaas, gefrituurde sjalot, zoetzure rode ui en crème van witte ui – €12,50