Menu’s krimpen

Weekmenu

3 gangen – €27,50

 

Sensemenu

Ga op culinaire reis en proef de specialiteiten van onze chef
Inclusief amuses en brood assortiment

4 gangen – €44,00

5 gangen – €54,00

6 gangen – €64,00

Brood assortiment p.p. – € 2,50

Boerderij friet p.p. – € 3,50

 

Wijnarrangement

per glas – €7,00

per half glas €4,00

Of vraag naar onze uitgebreide wijnkaart

 

Voor- en tussengerechten

Oesters per stuk – €2,50

Salade Caprese – €7,50

Soep van de dag – €4,50

Romige soep van kreeft – €9,50

Gerookte zalm met créme fraîche, gemarineerde zilverui en knoflookcroutons – €13,50

Rauwe tonijn met radijs, venkel en rettich met limoen – €11,00

Gamba’s met pasta, en basilicum en een salsa van tomaat – €12,50

Carpaccio met Parmezaan, rucola, truffelmayonaise en pijnboompitjes – €11,50

Rundertartaar met gepocheerd eitje en ravigotte saus – €9,50

Vitello Tonato – €10,50

Brood met diverse smeersels – €5,50

 

Hoofdgerechten

Kabeljauw met risotto, vinaigrette van augurk, paling, kropsla en dragon – €24,00

Zeebaars met paprika, haricot verts, little gem en een saus van witte wijn– €22,50

Zeetong à la meunière – €35,00

Entrecôte met rode uien compote, groene boontjes en spek, knolselderij en jus van rode wijn – €27,50

Rundersucade met auberginekaviaar, pomme Dauphine, groene asperge – €22,50

Marokkaanse kip met couscous met zuidvruchten – €18,50

 

Nagerechten

Crème Brûlée van sinaasappel en vanille – €7,50

Dame Blanche – €7,50

Aardbeien Romanoff –8,50

Brownie, chocolademousse en merengue – €8,50

Kaas selectie met diverse garnituren – €12,50

 

Lunchmenu

Brood met diverse smeersel – €5,50

Soep van de dag – €4,40

Romige kreefstensoep – €9,50

Meergranen of Zuurdesem brood met…….

Oude kaas met mosterddressing – €5,50

Brie met honing en pijnboompitjes – €4,50

Gerookte zalm met kerriemayonaise – €6,50

Carpaccio met truffel crème – €7,00

Vitello Tonato – €7,00

Kroket van Holtkamp – €6,50

Uitsmijters

Ross met salami, rode ui, champignons en kaas – €6,50

Ham, kaas of spek – €6,00

Salades

Gerookte kipfilet, knoflook croutons en yoghurtdressing – €6,50

Tomaat, mozzarella, aceto en basilicum – €4,50

Rauwe tonijn, radijs en venkel – €9,50

Gebakken gamba’s, tomaat en basilicum – €8,50